| Le Marché de la Boquería - Information et Histoire |
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Le Marché de la Boqueria (El Mercat de la Boquería), situé à 30 m de l´Hôtel Sant Agusti au centre de Barcelone, dispose d´une abondance de produits alimentaires frais et fait parti de l'histoire de Barcelone depuis de nombreuses années. Situé à droite de Las Ramblas, en face de l'une des portes de la ville ancienne (Pla de la Boquería), il fut d'abord un marché itinérant. Grâce au développement de La Rambla en lieu de rassemblement social, La Boquería est devenu petit à petit un endroit privilégié pour les commerçants locaux et des fermes avoisinante de vendre leurs produits frais au grand nombre de passants et des habitants de Barcelone.
Le toit de métal a été ajouté en 1914 et à partir de cette date le marché de la Boquería a commencé à s’améliorer et se moderniser. Tout au long des années beaucoup de décorations ont été ajoutés à la structure. Aujourd’hui, La Boquería est devenue un repère de Barcelone, plus que tout autre marché dans la capitale catalane. Le marché est une visite obligatoire pour les touristes. Il englobe le véritable esprit de Barcelone et la culture de son peuple, et est à l'origine de nombreuses traditions familiales. Beaucoup de marchands sont issus de la troisième, voir de la quatrième génération.
Outre la valeur historique du lieu, il s'agit d’un émerveillement pour les yeux et les papilles. Une telle abondance des produits frais ne se retrouve que rarement dans les autres grandes villes d’Europe. L'offre varie considérablement: poisson frais et fruits de mer, poissons salés, conserves, charcuterie et abats, volailles, gibiers et œufs; fruits et légumes, fines herbes; pains et pâtisseries, restaurants, produits artisanaux, des agriculteurs, vin, etc. Tous les aliments sont harmonieusement présentés devant vous, ce qui vous donnera l’eau à la bouche.
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